Qu'est-ce que fèves de cacao ?

Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, un arbre tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elles sont utilisées pour produire du chocolat et d'autres produits à base de cacao.

Les fèves de cacao sont récoltées à la main et sont fermentées dans des sacs ou des boîtes pendant plusieurs jours afin de développer leur saveur et leur arôme. Elles sont ensuite séchées au soleil et triées pour éliminer les impuretés.

Les fèves de cacao sont riches en antioxydants et en magnésium, et peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. Elles sont également une riche source d'énergie et de nutriments pour le corps.

Les fèves de cacao sont utilisées pour fabriquer du chocolat noir, du chocolat au lait, des barres de chocolat, des bonbons, des pâtisseries et bien d'autres produits alimentaires. Elles sont également utilisées dans la production de cosmétiques et de produits de soins de la peau.